東京のパンケーキ

東京、中でも原宿・表参道エリアはパンケーキ店の激戦区エッグスンシングスパンケーキデイズレインボーパンケーキの人気店に加えbills表参道SUNDAY JAMカフェカイラなどパンケーキ店が続々進出している。

5分でわかる東京のパンケーキ店事情

パンケーキブームを引っ張るのは海外勢。原宿エッグスンシングス、お台場と表参道のbills、スカイツリーから表参道へ移転するカフェカイラ、新宿サラベスなどがあげられる。「世界一の朝食(bills)」「ハワイで一番おいしい朝食(カフェカイラ)」「ニューヨークの朝ごはんの女王(サラベス)」とキャッチフレーズも華々しい。

これに対して月2000食出るホテルニューオータニの特製パンケーキ、1950年代から半世紀に渡り提供される帝国ホテルのパンケーキなど伝統と格式のパンケーキもある。

分厚い系パンケーキも人気だ。新宿・渋谷など多数展開する星乃珈琲店ピノキオスプーンハウス御茶ノ水のみじんこ、スカイツリーのように直立する浅草のミモザのパンケーキタワーも一見の価値あり。

味の評価が高い外苑前の香咲(かさ)参宮橋のももちどり三軒茶屋のVoiVoi浅草の天国。昨年惜しまれつつ閉店した万惣フルーツパーラーの流れを組む蒲田のシビタス梅ヶ丘のリトルツリーも忘れてはならない。

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東京の人気エリア

東京の新着パンケーキ

住所:東京都世田谷区宮坂3-9-4 アルカディア経堂105(1F東側) / 地図

梅ヶ丘のリトルツリーが移転、2015年秋オープン予定。

住所:東京都大田区大森西6-15-18 若林ビル 1F / 地図

こだわりの炭火焼珈琲にぴったりの手焼きホットケーキ。こんがりとキツネ色に焼き上げた昔ながらのシンプルな味わい。プレーンなホットケーキは1枚290円とお手頃価格。

住所:東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクエアビル 4F / 地図 / Photo by 3QhONeQFUQ3xEyt

2015年8月1日(土)オープン。増田セバスチャンがプロデュースするカフェ「KAWAII MONSTER CAFE(カワイイ モンスター カフェ)」。テーマは「まだ誰も見たことのない新しいTOKYO」。メルティ・パンケーキ(ピンクスウィーツハーツ) は1,500円。

住所:東京都台東区浅草橋1-26-1 イズプラビル 1・2階 / 地図

京都祇園発・宮家献上品でもある人気高級デニッシュ食パン「MIYABI」(ミヤビ)のベーカリーカフェ「MIYABI CAFE」(ミヤビカフェ)。 ベーカリーではMIYABIをはじめ塩バターロールや北海道メロンパンなどの約45種類の焼きたてパンを買うことができ、イートインも可能。 カフェでは、本格コーヒーなどと一緒にスイーツやパンケーキ、食事を楽しめる。

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住所:東京都羽村市栄町1-3-11 / 地図 / Photo by littlexlight

こだわりの炭火焼珈琲にぴったりの手焼きホットケーキ。こんがりとキツネ色に焼き上げた昔ながらのシンプルな味わい。プレーンなホットケーキは1枚290円とお手頃価格。

住所:東京都目黒区自由が丘2-9-11 八幸ビル401 / 地図 / Photo by Juby0112

本場のアメリカ料理が楽しめるギャラリー、ミニライブ、ワークショップなど企画満載のメディアカフェ。 本場アメリカ仕込みのパンケーキは研究を重ねた独自配合のミックス粉を使用。アップルパンケーキ、そば粉のパンケーキ、ポテトパンケーキ、シカゴのオランダ風パンケーキなどグローバルスタイルのメニューが揃う。

住所:東京都中央区新富1-4-1 / 地図 / Photo by yamiyamiyamiya

店主の故郷・愛知県知多半島のテイストを忍ばせた和カフェ。木のぬくもりたっぷりの店内、お座敷にはちゃぶ台があってほっこり和める空間。メニューには郷土の食材を使った知多半島の名物や愛知のお酒などがずらり。ホットケーキは抹茶小倉クリームと小倉マーガリンの2種類、味もお皿も盛り付けも和テイスト。ホットケーキは月~金曜日14:30~17:30のティータイムのみ提供。

住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F / 地図 / Photo by ebi1APPY

アメリカンダイナーのグリル料理を東京の今を取り入れた空間で楽しめる新スタイル「渋谷グリル」のお店。グリル料理や定番のワカモレ、タコスなどを提供。

住所:東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ 8F / 地図

「ウイラニ」とはハワイ語の「陽気な、楽しい」という意味。こころもカラダも軽やかに元気になれる女性に嬉しいあたらしいハワイアンカフェ。系列店の「モクオラ ディキシーダイナー」のメニューに、カラダの中からキレイになれる新鮮な果物や野菜のフレッシュスクイーズジュースとナチュラルで奥深い味わいのハワイアンコナコーヒーをプラス。ディキシー自慢のパンケーキは生地にたっぷり入ったヨーグルトが隠し味。フライパンに生地を流し込んでオーブンでじっくり焼き上げるので、中はふわっと外はサクサクの食感。

住所:東京都世田谷区砧6-37-5 / 地図 / Photo by karuhamorio

その親しみやすさで地元祖師谷で愛される喫茶店。 自慢の珈琲豆は全て自家焙煎。豆の量り売りも行っている。 おいしいサンドイッチや、シチューなどの軽食も充実。 一枚ずつ手焼きのホットケーキは昔ながらの喫茶店を思わせるような、素朴でシンプルな味わい。

住所:東京都渋谷区代官山町18-8 堀井代官山ビル 2F / 地図 / Photo by apple20130309

北海道十勝産最高級ランクの小麦に、厳選した米粉をブレンド。体に優しく+美味しいパンケーキ専門店。 きれいな円形にふんわり焼き上げられたパンケーキは見ているだけでもシアワセな気分に。

住所:東京都港区麻布台3-1-5 日ノ樹ビル1F / 地図 / Photo by yorimo

映画のワンシーンのような、お洒落でアットホームなアメリカンダイナー。アジアに住むアメリカ人がおふくろの味と温もりを味わえるレストランがコンセプト。SUJI'sオリジナルパンケーキは直径20cm程のビッグサイズが3段重ねで登場。パンケーキの生地自体の甘さは控えめ、キャラメルウォルナッツ、チョコチップバナナ、ブルーベリー、アップルコンポートなどのトッピングがある。

住所:東京都中央区銀座3-2-11 / 地図 / Photo by ayamama415

銀座並木通りにある一軒家ハワイアンダイニング。数量限定、絶品カスタードがクリーミーな「半熟パンケーキ」がいただける。中はふわっふわ、ナイフを入れるととろりととろけ出すアツアツカスタードがたまらない。メニューは焦がしキャラメルとメープルバター。

住所:東京都港区白金台1-1-1 八芳園本館 1F / 地図 / Photo by kacotting

東京白金台の自然の丘陵と小川跡を利用してつくられた八芳園内にあるフレンチレストラン。樹齢数百年の樹木や渡り鳥の姿等を見ることのできる由緒ある1万坪の日本庭園を眺めながら、ゆったりとした時間が過ごせる。たっぷりのフレッシュフルーツがのった「プラチナパンケーキ」は分厚くふかふか。しっとりとした食感が特徴で、メープルやヨーグルトを添えていただく。

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅名店街1F、改札外 / 地図 / Photo by bbdragon0818

みずみずしい新鮮なフルーツをリーズナブルに楽しめるフルーツパーラー。こちらのパンケーキは薄めでまん丸に焼き上げられているのがキュート。添えられたフルーツと一緒に食べると上品な味わいに。

住所:東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ 2F / 地図 / Photo by Aloha3Mahalo29

アンティークの温かい雰囲気漂う、広々としたスペース、店内は壁一面の本棚と古い家具達がノスタルジックな気分にさせてくれる。 ヨーグルト風味でふわふわ食感のパンケーキは「ワインに合う大人パンケーキ」をコンセプトに焼き上げている。「パンダのパンケーキ★ハワイアンスタイル」はスパムとひき肉とマッシュソースでリゾート感たっぷり。その他にもワインと一緒に楽しみたいお食事系メニューから、スイーツとしていただけるデコレーションメニューも揃う。

住所:東京都目黒区目黒1-17-22 / 地図 / Photo by ts_mv

フレンチをベースとしたシンプルな料理がワインやカクテルと一緒に楽しめるビストロ。日曜日のブランチタイムにはハンバーガーや煮込み料理と並んで、パンケーキがいただける。生地の甘さは控えめ、メイプルシロップとバターでシンプルにいただくストイックで潔いパンケーキ。

住所:東京都足立区千住2-31 / 地図 / Photo by onodenmay

焼きあがるまで20分ほどかかるほっこり分厚いパンケーキはボリューム満点。バナナチョコ、抹茶クリームなどのスイーツ系からチリビーンズなどのガツンとお食事系まで選べるトッピングも様々。

住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館 3F / 地図 / Photo by chantami

カウンターキッチンでダイナミックに焼き上げる鉄板料理、世界をリードするパティスリー「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の青木定治氏がケーキが自慢のビストロカフェ。フレンチビストロの第一人者である木下氏とサダハル・アオキ氏という日本を代表するシェフとパティシエによる東京スタイルのビストロメニューが並ぶ。「スフレパンケーキハチミツとフルーツ添え」はオムレツの様な形もめずらしいオリジナリティ溢れる一皿。一口食べるとすっととろける食感。

住所:東京都杉並区西荻北3-30-11 パルファンビル3F / 地図 / Photo by y_saito03

昼はパンケーキカフェとして、夜はバーとして営業している「CafeBARkirin」。パンケーキのもちもち感のひみつは、生地に黒米、小麦、赤米、うるち米、もちきび、発芽玄米、胚芽押し麦を使用していること。プレーンなパンケーキにトッピングやソースなどを好みで追加することで、オリジナルのパンケーキにカスタマイズできる。

住所:東京都千代田区飯田橋4-8-13 山商ビル1F / 地図 / Photo by 11Kusukusu

こだわりの炭火焼珈琲にぴったりの手焼きホットケーキ。こんがりとキツネ色に焼き上げた昔ながらのシンプルな味わい。プレーンなホットケーキは1枚290円とお手頃価格。

住所:東京都港区北青山3-11-7 AOビル4F / 地図 / Photo by masatowatanabe

ウィーンの最もエレガントなカフェレストランが日本初上陸。1873年創業のラントマンは数多くの著名人が訪れる老舗のカフェレストラン。「ウィンナーコーヒー」はもちろん様々なバリエーションのコーヒーや、「カイザーシュマーレン」というパンケーキ風の料理がいただける。メレンゲを使用しているためフワフワとした食感のレーズン入りのパンケーキを、スモモソース、リンゴのソースと絡めてどうぞ。

住所:東京都新宿区高田馬場2-15-9 鈴や第五ビル 202 / 地図 / Photo by Yellow89Yellow

ランチ・カフェ・居酒屋とフルタイムで便利に使えるお店。カフェタイムに、米粉のパンケーキとフレンチトースト、甘酒(ノンアルコール)などのスイーツメニューがいただける。居酒屋タイムは、築地直送鮮魚と今注目の紅麹を使った料理が堪能できる。

住所:東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷 1F / 地図 / Photo by siropauu

地中海、中南米、東南アジアなどのエッセンスを織り込んだ無国籍テイストのアメリカンキュイジーヌレストラン。独自の製法による“フワフワ感”が楽しめるパンケーキが食べられる。トッピングの豊かに香るチーズクリームにソルトアイスは相性抜群。

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