東京のパンケーキ

東京、中でも原宿・表参道エリアはパンケーキ店の激戦区エッグスンシングスパンケーキデイズレインボーパンケーキの人気店に加えbills表参道SUNDAY JAMカフェカイラなどパンケーキ店が続々進出している。

5分でわかる東京のパンケーキ店事情

パンケーキブームを引っ張るのは海外勢。原宿エッグスンシングス、お台場と表参道のbills、スカイツリーから表参道へ移転するカフェカイラ、新宿サラベスなどがあげられる。「世界一の朝食(bills)」「ハワイで一番おいしい朝食(カフェカイラ)」「ニューヨークの朝ごはんの女王(サラベス)」とキャッチフレーズも華々しい。

これに対して月2000食出るホテルニューオータニの特製パンケーキ、1950年代から半世紀に渡り提供される帝国ホテルのパンケーキなど伝統と格式のパンケーキもある。

分厚い系パンケーキも人気だ。新宿・渋谷など多数展開する星乃珈琲店ピノキオスプーンハウス御茶ノ水のみじんこ、スカイツリーのように直立する浅草のミモザのパンケーキタワーも一見の価値あり。

味の評価が高い外苑前の香咲(かさ)参宮橋のももちどり三軒茶屋のVoiVoi浅草の天国。昨年惜しまれつつ閉店した万惣フルーツパーラーの流れを組む蒲田のシビタス梅ヶ丘のリトルツリーも忘れてはならない。

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東京の人気エリア

東京の新着パンケーキ

住所:東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 1F / 地図 / Photo by kitatan

カステラで有名の老舗和菓子店「文明堂」が手掛けるカフェ業態。一番人気メニューなのが「焼立て”三笠”パンケーキ」。大正時代から作られるどら焼き「三笠山」の生地で作る新しい和風パンケーキ。 文明堂特製餡、メープルとバター、バニラアイスを添えて。

住所:東京都渋谷区神宮前1丁目15番4号 バルビゾン76号館 1階 / 地図 / Photo by asukaeru_LL

新食感のデザートカフェ「雪のはな」。ふわふわ、さらさらと口の中で粉雪のように溶けるかき氷がオールシーズン楽しめる。パンケーキはもちもち食感。チョコバナナ、ベリーべり、焼きりんごシナモン、抹茶あずきなどのメニューがある。

住所:東京都八王子市南大沢1-380    三井アウトレットパーク多摩南大沢303区画 / 地図 / Photo by earlrabbit

全国から選りすぐられた高級発酵バターを贅沢に使用し、これまでにない贅沢なパンケーキはふんわりしっとり。シンプルなバターミルクパンケーキから人気のリコッタチーズパンケーキ、フレンチトーストタイプのパンケーキなど世界中で愛されるパンケーキが楽しめる。甘いパンケーキだけでなく、BIOワインと一緒に楽しめる食事系パンケーキやパスタ・ピザなど幅広いラインナップも魅力。

住所:東京都大田区上池台3-47-5 / 地図 / Photo by aya_nats

こだわりのパンケーキを中心に、ピザ・パスタ・肉料理などが楽しめる洋食店「たかじ」。パンケーキは注文を受けてからメレンゲを泡立てるため、ふわふわのエアリー食感。生地にはリコッタチーズを練り込んでいる。

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住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 4F / 地図 / Photo by ysakaki

ボリュームたっぷりのISLAND PANCAKEはむっちり系生地が好きな人におすすめ。真紅の生地が珍しい期間限定の「レッドヴェルベットパンケーキ」は3/15まで。

住所:東京都千代田区麹町4-3 / 地図 / Photo by yorimo

肩肘張らずに気軽に使える食堂カフェ。 ランチタイム(11〜17時)にパンケーキセットが楽しめる。プレーンパンケーキをオーダーして、ホイップ、バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリームなどのトッピングメニューでお好みにカスタマイズ。こちらのパンケーキの最大の特徴は豊富なシロップ。メープル、ハニーナッツ、チョコレート、ミックスベリー、キャラメル、トロピカルの6種がパンケーキと一緒に運ばれてくるので、色々な味わいを一度に楽しむことができる。

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺B1 / 地図 / Photo by Natsumy821

リアルなハワイを感じられる大人のハワイアン・カフェ・ダイニングです。ハワイアン・ミュージックが流れる店内、温かみのあるウッドを多用したインテリアにはヴィンテージポスターが飾られ、落ち着いた雰囲気。お料理はロコモコ、ロミロミ・サーモンなどローカルの味を忠実に再現。パンケーキもボリュームたっぷりのハワイアンスタイル。

住所:東京都品川区西五反田1-26-7 カノウビル 1F / 地図 / Photo by otanu_24

ハワイ・オアフ島生まれの陽気なハンバーガーダイナー。ハワイアンパンケーキはふわふわ生地にホイップクリームが山盛りになったメイプルホイップを基本に、香ばしいキャラメルの下には甘いカスタードクリームがたっぷりのパンケーキブリュレ。他にもチョコマカダミアナッツ、キャラメルバナナなどのスイートなパンケーキメニューがいただける。(※実施メニューは店舗により異なるので要問い合わせ)

住所:東京都町田市原町田6-11-11 T-wing Machida2F / 地図 / Photo by kkazyy

本場のラテアートが楽しめる、オセアニアスタイルカフェ。店内は入るとすぐ左手にエスプレッソカウンターがあり、大きな窓が開放的な空間を作り出していてオシャレな雰囲気。オセアニアで最も有名な老舗ロースターの豆を使用した香り高いコーヒーに合わせたいのは、フレッシュフルーツをたっぷり乗せたふわふわのパンケーキ。人気の「フレッシュベリーPANCAKE」は、4種類のベリーとひんやりバニラアイスをこれでもかとトッピング。その他にもシトラスフルーツ、バナナ&ウォールナッツのトッピングがある。

住所:東京都渋谷区渋谷1-10-4 メゾン・ド・ユー 1F / 地図 / Photo by ysakaki

ハワイ・オアフ島生まれの陽気なハンバーガーダイナー。ハワイアンパンケーキはふわふわ生地にホイップクリームが山盛りになったメイプルホイップを基本に、香ばしいキャラメルの下には甘いカスタードクリームがたっぷりのパンケーキブリュレ。他にもチョコマカダミアナッツ、キャラメルバナナなどのスイートなパンケーキメニューがいただける。(※実施メニューは店舗により異なるので要問い合わせ)

住所:東京都渋谷区恵比寿西2-10-10 1F / 地図 / Photo by mgmhtnk

大皿に目いっぱいに広がる大判のパンケーキがいただける「アクイーユ」。定番のプレーンパンケーキのふわふわもっちり食感のヒミツは、生地に「寒天」 を使用していること。メープルシロップでシンプルにいただくプレーンパンケーキの他、フルーツやホイップクリームで可愛らしくデコレーションされたスイーツ系パンケーキや、野菜がたっぷり摂れるサラダパンケーキやトマトを生地に練りこんだパンケーキなどお食事系パンケーキも人気。また、パンケーキはオリジナルの大きなサイズに加え、おひとりさまにぴったりの「1/2サイズ」があるのも嬉しいポイント。

住所:東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ 8F / 地図

「ウイラニ」とはハワイ語の「陽気な、楽しい」という意味。こころもカラダも軽やかに元気になれる女性に嬉しいあたらしいハワイアンカフェ。系列店の「モクオラ ディキシーダイナー」のメニューに、カラダの中からキレイになれる新鮮な果物や野菜のフレッシュスクイーズジュースとナチュラルで奥深い味わいのハワイアンコナコーヒーをプラス。ディキシー自慢のパンケーキは生地にたっぷり入ったヨーグルトが隠し味。フライパンに生地を流し込んでオーブンでじっくり焼き上げるので、中はふわっと外はサクサクの食感。

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-12-3 / 地図 / Photo by aya_nats

JR、日比谷線 恵比寿駅から徒歩約3分の場所にある「マザー アース カフェ(Mother earth cafe)」。広々としていて清潔感があり、緑が多い店内はまるで森林浴に来たかのよう。お洒落なインテリアで女性を中心に人気がある。 こちらのお店のパンケーキはパンケーキとブリュレが融合した新感覚パンケーキ。キャラメリゼされた外側の生地はサクサクとした食感で、内側はふわふわ。さらに、リコッタチーズがたっぷりと入っている。 サクサクふわふわの食感を楽しんで。

住所:東京都港区新橋2-21-1 新橋駅前ビル2号館1F / 地図 / Photo by ts_mv

新橋駅烏盛口からすぐ、待ち合わせにも便利なカフェ。豆にこだわったオリジナルブレンドコーヒーや、ふわふわホイップがたっぷりのハワイアンパンケーキが楽しめる。

住所:東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティ専門店街アルパ B1F / 地図 / Photo by aya_nats

「CAFE NOISE」では通常のパンケーキにさらにひと手間加えた、しっとりふわふわのフレンチパンケーキを提供している。フレンチパンケーキは一度パンケーキを焼き上げたあとに冷まし、フレンチトーストのように卵液にひたして焼くことで完成する。パンケーキとはまた一味違ったしっとりふわふわの新食感パンケーキを楽しもう。

住所:東京都世田谷区北沢2-13-5 伊奈ビル 2F / 地図 / Photo by mame5063

家庭料理をメインとしたダイニングカフェ。ランチではドリンク・サラダ付のガパオやパスタランチがいただける。夜にはライブも開催される店内は広々としていて畳やちゃぶ台もある不思議な空間。パンケーキは、プレーン、キャラメルバナナ、チョコバナナなどがある。

Cinnamon's Restaurant(シナモンズレストラン)

住所:東京都渋谷区神宮前5-13-2 パインアンダーフラットB1階 / 地図 / Photo by yamiyamiyamiya

ハワイ・カイルア生まれの「Cinnamon's Restaurant(シナモンズレストラン)」の日本1号店が、原宿・表参道エリアに2013年8月末日オープン。パンケーキをはじめエッグベネディクトやロコモコなどハワイの料理が種類豊富に並ぶ。グルメ賞「ハレアイナ賞ベスト朝食賞」で2年連続で金賞を獲得している実力派レストラン。名物はオレンジとピンクのソースがファンシーなグァバソースのパンケーキ。その他パンケーキメニューは、レッドベルベット、ブルーベリー、シナモンアップル、クリームチーズ、バターミルクがある。

住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F / 地図 / Photo by karuhamorio

オアフのローカルリゾートタウン、カイルアをイメージしたハワイアン・カフェ・ダイニング。ランチは900円~。

住所:東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ 2F / 地図 / Photo by Aloha3Mahalo29

アンティークの温かい雰囲気漂う、広々としたスペース、店内は壁一面の本棚と古い家具達がノスタルジックな気分にさせてくれる。 ヨーグルト風味でふわふわ食感のパンケーキは「ワインに合う大人パンケーキ」をコンセプトに焼き上げている。「パンダのパンケーキ★ハワイアンスタイル」はスパムとひき肉とマッシュソースでリゾート感たっぷり。その他にもワインと一緒に楽しみたいお食事系メニューから、スイーツとしていただけるデコレーションメニューも揃う。

住所:東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクエアビル 4F / 地図 / Photo by 3QhONeQFUQ3xEyt

2015年8月1日(土)オープン。増田セバスチャンがプロデュースするカフェ「KAWAII MONSTER CAFE(カワイイ モンスター カフェ)」。テーマは「まだ誰も見たことのない新しいTOKYO」。メルティ・パンケーキ(ピンクスウィーツハーツ) は1,500円。

住所:東京都渋谷区神宮前四丁目25-35 原宿メイプルスクエアビル 2F / 地図

台湾かき氷のお店「マンゴーチャチャ」に2014年秋の新作メニューとしてパンケーキが登場。ふんわりパンケーキに甘さ控えめのふわふわホイップクリーム、マンゴーアイス、主役のマンゴーをふんだんに使ったパンケーキ。仕上げは無添加マンゴーシロップ。

住所:東京都中央区日本橋1-2-10 / 地図 / Photo by naomi0815

どこか懐かしい洋食料理と、地下工房で焼き上げる日替わり自家製ケーキが評判のレストラン。ホットケーキは注文をうけてからじっくり手焼き。外側は香ばしくカリカリ、中はむっちりとした食べ応えのある食感。

住所:東京都渋谷区渋谷3-1-9 / 地図 / Photo by ts_mv

その店名の通り、全ての席の椅子が違う種類のデザインチェア好きにはたまらないカフェ。注文を受けてから焼き上げる出来たてパンケーキは、ミックスベリーパンケーキが人気。

住所:東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ 1F / 地図 / Photo by ysakaki

デザイナーズビンテージマンションに佇む大人のためのカフェ。イタリアンをベースにした地中海料理と自然派ワインが楽しめる。ふわっとした食感のパンケーキが3段重ねられ、クリームやアイス、季節のフルーツなどでゴージャスにいただける。見た目にもうれしいご馳走パンケーキ。

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