全国1500店から選ばれたパンケーキ人気店ランキング2015(TOP25)

日本最大のパンケーキ情報サイト「みんなのパンケーキ部」ではユーザーの訪問回数に基づく「パンケーキ店人気ランキング2015」を発表しました。

※ 本ランキングは「みんなのパンケーキ部」のiPhoneアプリから2015年(1月1日~11月30日)に投稿された約1万件のユーザー投稿を店舗ごとに集計し、訪問人数をランキング化したものです。「みんなのパンケーキ部」は株式会社イードが運営しています。

総評

初めて年間1位を獲得したのは恵比寿の「café accueil 恵比寿(カフェ アクイーユ 恵比寿)」。大皿のパンケーキはトッピングが映え女性客で賑わうお洒落カフェ。恵比寿・代官山エリアは「IVY PLACE(アイヴィープレイス)」、「Clover's(クローバーズ)」など評価の高い店が多くレベルの高さを示しています。

例年通り上位は原宿表参道エリアの有名店が占めました。「クリントン ストリート ベイキング カンパニー」「bills」「カフェ カイラ」「エッグスンシングス」「RAINBOW PANCAKE」は大定番と言ってよいでしょう。

パンケーキランキング2015 TOP5
※ この写真は本記事の紹介用にご利用いただけます。

エリアとしては銀座の伸びが注目されます。アクセスが良いのに並ばず入れる「エッグスンシングス」、女子で賑わう「bibliotheque(ビブリオテーク)」、味の評価が高い「雪ノ下」など若者中心のブームから大人も利用する店として定着しつつあります。元々銀座周辺は帝国ホテルを始め数十年前から洋風スイーツとしてパンケーキを提供してきた地盤が有り昨今のパンケーキブームによって質量ともに整ってきた印象です。

トレンドは「プルプル」「分厚い」「バターミルク」

1.「プルプル」

渋谷の「スコッチバンク」、北千住の「茶香(ちゃか)」は生地がプルプルするくらいふわふわなパンケーキが特徴。動画が話題となりクチコミでユーザーが増えました。

珈琲 茶香さん♡念願の茶香さんであかりパンケーキをいただきました🎶ふわっふわで感動(≧∇≦)
茶香のパンケーキ「星火(あかり)」

2.「分厚い」

7位の「バーンサイドストリートカフェ」、関西から唯一全国ランキングに入った「bran cafe」など分厚いパンケーキには引き続き人気があります。パンケーキ店が増えた今、わかりやすいビジュアルで特別感をアピールしています。

今までで一番のふかふかヾ(≧∇≦*)/最強のふかふかかも。at gram ~cafe&pancake~
bran cafe(旧店名 gram)

3.「バターミルク」

パンケーキブーム以降全国的にバターミルクを使ったパンケーキ店が増えています。バターミルクを使うとしっとりした生地になり日本的な「ホットケーキ」との違いがわかりやすくなります。

1位〜10位はこちら!

11位〜25位

関西版