FLIPPER'S 自由が丘店(フリッパーズ)

FLIPPER'S 自由が丘店の詳細情報です。 FLIPPER'S 自由が丘店は自由が丘のスポット。 更に広域から探すには 自由が丘のパンケーキ東京のパンケーキ関東のパンケーキからどうぞ。

スフレパンケーキ専門店。1g単位まで計算された小麦と卵の配合、鉄板の温度、焼き時間など、幾度もの試作を経て誕生した極上のパンケーキ。
生地には、コクがありながらもあっさりとした味わいの宮城県白石蔵王の「竹鶏ファーム」の卵で作ったたっぷりのメレンゲに、少量の北海道美瑛産の甘く新鮮な牛乳と、国産の小麦を配合。通常の2倍量の卵から作られた贅沢な生地は、香り高い発酵バターと一緒に、低温で丁寧に焼き上げる。
北海道産生クリームと自家製メープルクリーム、発酵バターを煮詰めた「オリジナルメープルバタークリーム」と、ふわふわと柔らかく滑らかな口当たりの生地とのマリアージュが堪能できる。
FLIPPER'S 自由が丘店(フリッパーズ)
Photo by asukaeru_LL

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