京都のパンケーキ

歴史と伝統が香る古都京都ならでは、約200年前の京町家を利用したパンケーキ専門店「カフェ ラインベック」や、大正後期に建てられた銭湯を改装してつくられた「サガノユ」など、趣ある空間でパンケーキが頂けるお店が多いことが特徴。レトロ老舗喫茶「スマート珈琲店」や町屋を改装した「雨林舎」の昔ながらの懐かしい味わいのホットケーキにはほっこり和む。バターをたっぷり使って4cmの厚さに焼き上げる「ブルー ファー ツリー」の極厚パンケーキは“幻のパンケーキ”とも言われ評判高い。

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住所:京都府京都市東山区大和大路通四条下ル大和町6-1 モア祇園1F / 地図 / Photo by marumo_chan

ふっくらした極厚のホットケーキが名物。その厚さゆえに「幻のホットケーキ」ともうたわれる逸品。 外はカリッと中はふんわり、バターをたっぷり使って4cmの厚さに焼き上げる。バターとメープルシロップ、とろとろの生クリームとフルーツのコンフィチュールをふわふわのホットケーキにかけて召し上がれ。

住所:京都府京都市左京区聖護院山王町34 / 地図 / Photo by yuzuts

1972年の創業の老舗喫茶店。からふね屋珈琲といえば水からじっくり抽出するダッチコーヒー。苦味、渋みが少なく、ワインのような香りと芳醇なコク、キレのある後味が特長。スイーツはパフェとパンケーキに力を注いでいる。新鮮なたまごや牛乳を使って焼き上げたパンケーキは素朴でどこか懐かしい味わい。モーニングセットにもパンケーキが登場。季節限定のゴージャスなトッピングメニューも登場する。※熊野店では一部取り扱いのない商品もあるので要問合せ。

住所:京都府京都市東山区常盤町149 / 地図 / Photo by terviina

京阪電鉄京阪本線「祇園四条」駅7番出口より徒歩1分の場所にある「フルール 祇園店(fleur)」。パティシエの技術を駆使したパンケーキは、軽やかで溶けるような口当たり。看板メニュー『祇園店限定 お抹茶・パンケーキ』は、ソースと生地に地元のお茶屋で引いてもらっている粉を配合し、ほんのりとした苦味と風味が楽しめる大人の味わい。

住所:京都府京都市中京区東洞院三条下る三文字町200 / 地図 / Photo by AyamiKouno

2014年7月26日オープンの「ブリティッシュ バアバ」の3号店。コンセプトは「英国暮らしの長かった祖母(バアバ)がかわいい孫たちのために心を込めて焼いたパンケーキ」。そんなやさしい味わいのパンケーキとフレンチトーストのが自慢のカフェ。アメリカ製・特注の鉄板で焼き上げるパンケーキは、均等に熱が通りふっくらふわふわ。

住所:京都府京都市伏見区横大路下三栖城ノ前町22-1 / 地図 / Photo by chyochyo2013

まるで綿菓子のような口どけのふんわり石窯スフレパンケーキ。 一杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーと一緒にゆっくりした時間を。

住所:京都府京都市山科区西野今屋敷町83-2 / 地図

珈琲の味にこだわって35年という昔ながらの喫茶店。西野店では焙煎工房を持ち、焙煎したて、挽きたての味わい深いコーヒーが楽しめる。西野店のみホットケーキを提供。

住所:京都府京都市下京区寺町通四条下る貞安前之町 / 地図 / Photo by marumo_chan

落ち着いた照明にシンプルな内装、ゆったり過ごせるカフェ。パンケーキは薄めが三段重ね、上には生クリームをトッピング。生地自体は甘さ控えめなので、別添えのバターとシロップをたっぷりかけていただくのがおすすめ。プレーン以外にも、バナナキャラメルや、季節限定の旬のフルーツを使ったものも。ベーグルやワッフルなどのデザート類、パスタ、サンドイッチなどの軽食メニューも充実。

住所:京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町537 / 地図 / Photo by marumo_chan

昭和7年創業、京都三条の喫茶店。店舗での喫茶・ランチの外、オリジナル珈琲豆の販売もしている。 名物ホットケーキは懐かしさでいっぱいのシンプルなもの。 ほどよく厚みのあるホットケーキは外はサクっと、中は程よく空気を含みバターとシロップがよく染みこむ。 弾力があり、粉の味をしっかり感じるホットケーキは軽食にもぴったり。

住所:京都府京都市中京区西ノ京小倉町22-12 / 地図 / Photo by marumo_chan

住宅街の中にあり見つけにくいこちらの喫茶店は雑誌でも頻繁に取り上げられる。 のんびりと穏やかな空気の流れるお店は一人で読書をしたり、ぽつんと一人になりたいときに伺いたい。 名物のホットケーキはバターと小麦の素朴な味わいにれんげハチミツがじんわり染みこむ。つるっとした表面が印象的でずっしりした食べ応えのある一品。

住所:京都府京都市伏見区深草西浦町1-29 / 地図 / Photo by gomirarara

1972年の創業の老舗喫茶店。からふね屋珈琲といえば水からじっくり抽出するダッチコーヒー。苦味、渋みが少なく、ワインのような香りと芳醇なコク、キレのある後味が特長。スイーツはパフェとパンケーキに力を注いでいる。新鮮なたまごや牛乳を使って焼き上げたパンケーキは素朴でどこか懐かしい味わい。モーニングセットにもパンケーキが登場。季節限定のゴージャスなトッピングメニューも登場する。

住所:京都府宇治市莵道中筋16番地 / 地図 / Photo by sillybubly5

南国ムードが漂うすっきり爽やかな店内、リゾート感が溢れる穴場カフェ。パンケーキはハワイアンスタイルのもっちりタイプ。口どけのよい生クリームやフレッシュフルーツたっぷりのデコレーションでテンションアップ。

住所:京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町538-6 / 地図 / Photo by eruleon

京の心を忘れずに、お客さんの出会いの場になれるカフェをコンセプトに京野菜を中心としたヘルシーな野菜料理がいただけるヴィーガンカフェ。 こちらのカフェのパンケーキは、たまごを使わず豆乳で仕上げるため、ふんわり軽い食感。たっぷりのバターをつけていただきたい。

住所:京都府京都市中京区姉小路衣棚西入長浜町143-3 / 地図 / Photo by mayumesecinka

烏丸御池近く、姉小路通にある町屋カフェは見た目とは裏腹にハワイアン料理のお店。 薄い焼き色のパンケーキはしっとりふわふわ。2枚で600円、ハーフもできるのでランチ後のスイーツにもぴったり。 フルーツをふんだんに盛り付けたパンケーキが多く、バナナやマロンを練りこんだパンケーキなど工夫も様々。

住所:京都府京都市左京区南禅寺草川町81 / 地図 / Photo by honotakemiki

南禅寺敷地内にある日本庭園を眺めながらゆっくりできるカフェ。 元別荘をそのまま使用しているため、まるで旅館きたかのように寛げるのが魅力。 抹茶に和菓子、パフェやパンケーキ、ぜんざいなどの甘味はどれも見た目がはんなりかわいい。パンケーキは、生地の味がプレーンと抹茶どちらも楽しめる。

住所:京都府京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館 1F / 地図 / Photo by sillybubly5

新風館の1階にあるオシャレでアーバンなカフェ。パスタやオムライス、ハンバーグなどのボリュームたっぷりのカフェご飯やスイーツが揃う。分厚いパンケーキは外はかりっと、中はふわふわでしっとり食感。じっくり時間をかけて焼き上げてくれる。スイーツ系ではキャラメルバナナ&バニラアイス、しっかりお食事気分の時はスパイシーソーセージ&ベーコンのトッピングもある。かなりボリュームがあるので2~3人でシェアして楽しむのがオススメ。

住所:京都府京都市中京区恵比須町435-5 / 地図 / Photo by nonki_24

人気のパンケーキ店の3号店。薄めに焼き上げ軽い食感のパンケーキは、生地自体の甘さは控えめ。スイーツ系とお食事系、どちらにもよく合う。トッピングメニューが充実しているので、色々試して自分好みの味を探してみては?朝限定10:00~12:00(L.O. 11:30)の間、 焼きたてパンケーキのオーダーバイキングが990円とおトク。

住所:京都府宇治市小倉町春日森84-1 / 地図 / Photo by 17nanae17

1972年の創業の老舗喫茶店。からふね屋珈琲といえば水からじっくり抽出するダッチコーヒー。苦味、渋みが少なく、ワインのような香りと芳醇なコク、キレのある後味が特長。スイーツはパフェとパンケーキに力を注いでいる。新鮮なたまごや牛乳を使って焼き上げたパンケーキは素朴でどこか懐かしい味わい。モーニングセットにもパンケーキが登場。季節限定のゴージャスなトッピングメニューも登場する。

住所:京都府京都市中京区高倉御池下ル亀甲屋町605 / 地図 / Photo by MAMEKICHI17

人気のパンケーキハウス「ラインベック」の系列店である松之助京都本店。こちらでもふわふわのパンケーキがいただける。注文を受けてからじっくり焼き上げるパンケーキは、しっとりとした食感で、ほどよい塩っけがアクセントに。

住所:京都府京都市中京区河原町二条南入ル一之船入町53 京都ホテルオークラ 1F / 地図 / Photo by gurigura0725

ホテルオークラ京都の1階にあるスタイリッシュなカフェ。1日10食限定のフレンチトーストが有名だが、ホットケーキも隠れた人気者。3枚重ねのホットケーキは自家製マーマレードとたっぷりのバター、メイプルシロップをつけて。表面はサクッと中はしっとり中はふんわり、適度な弾力もあり食べ応えは十分。

住所:京都府京都市左京区一乗寺下り松上ル一乗寺谷田町1 ヴィベール北白川 1F / 地図 / Photo by bulilian

全面ガラスと、青と赤のアメリカンカラーが目印のアメリカンダイナー。自家製ベーグルサンドやアメリカンバーガー、ポケロコモコなどなど。ランチから夜遅くまで気軽に使える便利なお店。スタンダードななパンケーキはフワフワもちもち食感、4種類のソース付き。人気の「カプアパンケーキ」はフレッシュフルーツと自家製マカデミアナッツソースがたっぷりのハワイでは定番のスタイル。軽い食感なので食事の後のデザートでもぺろりといただける。

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