アレンジ自在!パンケーキのレシピ4選

2016.12.20 Tue

子供にも人気のパンケーキ。いつもと違うアレンジ、誕生日やパーティ向けパンケーキなどひと味加えたレシピのアイデアをまとめました。

フルーツで彩り華やかに!

カフェカイラがお手本。プレーンなパンケーキ生地にフルーツを盛り付ければ季節とパーティーの華やかさを演出できます。藍色=ブルーベリー、黄色=マンゴー、バナナ、みかん、赤=イチゴやラズベリー、緑=キウイフルーツなどが代表的。立体的に盛り付けるのがポイント。仕上げには粉砂糖を一振り!

カフェ カイラ 表参道店

カイラのようにカラメリゼしたリンゴを乗せると高級感が出ます。

カフェ・カイラ

パーティーに!逆に、小さく焼いてみる。

帝国ホテルのパンケーキでは普通のパンケーキの他に「ダラーパンケーキ」を出しています。昔の1ドル硬貨(シルバーダラー)を模して小さなパンケーキを散らしたもので指で摘んで食べられるのでパーティーにおすすめ。

帝国ホテル パークサイドダイナー

一度に複数枚パンケーキを焼けるフライパンも市販されています。


フッ素加工パンケーキパン7ヶ焼[電磁調理器IH・ガス火両方対応]
Amazon

パンケーキタワーにチャレンジ

ムーミンベーカリー&カフェ ラクーア店

モケスでオープニング時に披露されたパンケーキタワー。薄い方が変形しづらい分枚数を重ねられるようです。

中目黒 Moke's Bread&Breakfast(モケス ブレッドアンドブレックファースト)

モケス ブレッドアンドブレックファースト

不揃いだっていいじゃないか!大きさを変えて焼いたパンケーキを積み上げると別の景色に!バターや最上段は楊枝で支えましょう。

浅草 ミモザ

子供が喜ぶ!分厚いパンケーキ

普通に焼くと1-2cmの所5cmくらいの厚みを狙いましょう。牛乳パックの型、あるいは100円ショップのシリコン型を使うだけで厚みを出せます。

全国展開している星乃珈琲店は一番気軽に行ける分厚いパンケーキのお店。

星乃珈琲店舗リスト

運が良いとホットプレートで焼く席が見られる雪ノ下。季節のフルーツの盛り付けも参考に。

雪ノ下 銀座

【新着・おすすめ記事】

東京のパンケーキ

東京のパンケーキをもっと見る